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11
€€€
Pamparigouste - Le Couvent des Minimes
Chemin des Jeux-de-Maï, 04300 Mane Itinéraire
Cuisine moderne

Informations complémentaires

  • Cuisine moderne
  • Air conditionné
  • Parc ou jardin
  • Parking
  • Accès handicapés
  • Repas en terrasse

Informations pratiques

Description

À côté de sa table gastronomique, le chef Louis Gachet veille soigneusement sur la cuisine alléchante de ce bistrot chic ouvert 7/7 au cadre apaisant et relaxant, qui possède aussi une salle à manger-terrasse dont les baies vitrées s’ouvrent entièrement aux beaux jours. L’ancien second de la Chèvre d’Or à Èze offre à ses convives une carte qui mêle habilement les préparations traditionnelles (pâté en croûte de volaille et de porc fermiers ; millefeuille…) aux assiettes contemporaines ponctuées de notes provençales (truite confite, aïoli et condiment citron ; petit épeautre lié au parmesan et légumes de pays ; pêche du jour au curry vert, figue rôtie et fenouil croquant…).

Localisation

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