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7
€€€€
Dolomieu
via Castelletto Inferiore 10, 38086 Madonna di Campiglio Itinéraire
Cuisine actuelle
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine actuelle
  • Parking
  • Accès handicapés
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Description

Dolomieu is an intimate Stube-style restaurant furnished in oak which features just six tables, so booking well in advance is recommended. This is the most traditional part of the DV Chalet hotel, which otherwise boasts a modern and trendy Alpine-style decor. The tasting menu focuses on ingredients from the surrounding valleys, while the à la carte features interesting and tempting dishes such as ravioli with goat’s curd, raw Sicilian prawns and black truffle finished with a delicate chicken broth. Different wines are offered by the glass, all chosen by a maître-sommelier who is equally fond of wines from outside Italy.

Localisation

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    Fabuleux 9
    67 m - Via Castelletto Inferiore 4, 38086 Madonna di Campiglio
    Réserver détails
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    Residence Orsa Maggiore
    Superbe 8.6
    98 m - Via Pietragrande 2, 38086 Madonna di Campiglio
    Réserver détails
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    Superbe 8.9
    139 m - Via Rododendro 5, 38086 Madonna di Campiglio
    Réserver détails

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