Le concept imaginé par Victoire et Thomas : une "cuisine de partage" fusion et créative, sous forme de plats et de planches, accompagnée de vins prestigieux sélectionnés par leurs soins. Au déjeuner, on profite d'un menu à prix doux ; tout cela est servi dans le cadre étonnant d'un ancien atelier de soierie. Accueil charmant.
- Les inspecteurs du guide MICHELIN