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Regain
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Guide Michelin
Cuisine moderne
L'avis du Guide Michelin
Proche des quais de Saône, une jeune équipe propose une jolie cuisine du marché (thon blanc, aubergine, mûre, tempura ; côte et ris de veau de la ferme de Clavisy, salicorne, pommes de terre et beurre blanc ; figue et lait de chèvre) déclinée sous forme d’un menu avec choix le midi, ou des formules dégustation en plusieurs temps le soir. Grande salle lumineuse qui lorgne vers le style industriel.
Localisation
3 rue d'Algérie
69001 Lyon