Au cœur du village, ce bistrot convivial séduit par une cuisine généreuse et rythmée par les saisons. Le chef Gaëtan Sioly compose des assiettes qui allient tradition et fraîcheur : pissaladière sur focaccia maison, compotée d’oignons, anchois et olives de Kalamata ; tartare de thon pêché à la ligne, fenouil croquant et pâte de citron ; clafoutis tiède aux cerises d’Auvergne, glace au lait d’amande. Une table vivante où l’on se régale aussi d’une carte des vins riche en vignerons indépendants, conseillée avec verve par Romain Billard, maître des lieux. Un bistrot réjouissant.