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8
€€€
Numéro 3
3 rue du Général-de-Gaulle, 78490 Le Tremblay-sur-Mauldre Itinéraire
Cuisine moderne
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine moderne
  • Air conditionné
  • Accès handicapés
  • Repas en terrasse
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Description

Voici un village jadis fréquenté par le célèbre marchand de tableaux Ambroise Vollard, mais aussi par Picabia, Picasso et surtout Cendrars qui y est enterré ! Julie et Laurent Trochain y tiennent une bonne table, un ancien relais de chasse qu’ils ont entièrement rénové. Quelle métamorphose ! Oubliées les poutres, la cheminée et même la façade traditionnelle ; place à un cadre éminemment contemporain, géométrique et design. Natif de Maubeuge, formé dans les belles maisons, et notamment chez Pierre Gagnaire, Laurent défend son terroir d’Île-de-France à travers les produits de son propre jardin potager (légumes et herbes aromatiques) et ceux des petits producteurs qu'il affectionne. Son menu veggie séduit d'ailleurs de plus en plus...

Localisation

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    Hotel F1 Maurepas
    Bon 5.8
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    Réserver détails
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    Réserver détails
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    Réserver détails

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