Non loin du Mont-Dore, authenticité garantie dans cette auberge dont la salle à manger est une ancienne étable ! Des produits frais et des assiettes copieuses pour une cuisine traditionnelle goûteuse, avec par exemple ces joues de porc fondantes, purée de pomme de terre maison et sauce au Saint-Pourçain blanc… même si le chef ne s'interdit pas quelques plats plus au goût du jour, comme le saumon en gravlax.