ViaMichelin
Le Bouillon
Image du lieu
Guide Michelin
Cuisine moderne
L'avis du Guide Michelin
Jemmy Brouet, passé par Le Jules Verne, a ouvert ce bistrot chic aux briques rouges et couleurs ensoleillées, écrin d'un menu du marché goûteux, avec options végétariennes. Le soir, le chef propose des menus surprise dont le nombre de plats varie en selon l’appétit et le budget des convives. Un peu excentré, mais facile d'accès. Terrasse au calme.
Localisation
15 rue du Docteur-Bigois
17000 La Rochelle