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Matsu
21-26 Umezu Onawabacho, Ukyo-ku, Kyoto Itinéraire
Cuisine japonaise

Informations complémentaires

  • Cuisine japonaise
  • Air conditionné
  • Parking
  • Repas au comptoir
  • Espèce

Informations pratiques

Description

Always take on challenges – that was the teaching of Toshio Matsuno’s tempura chef father – which is why Matsuno travelled to the USA to broaden his perspective. The experience prompted his recent changing of the family restaurant from tempura only to a general Japanese restaurant. Tilefish fried with its scales still on and served with egg yolk vinaigrette sauce and shaved black truffle on top testifies to his broad-minded approach. The one dish Matsuno never omits is his tempura, in respect for his father. ‘Matsuno cuisine’ is an evergreen that never fades.

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    Hotel Sagano (Adult only)
    Bien 7.3
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    Réserver détails
  • A partir de 20.700 JPY
    The GrandWest Arashiyama
    Superbe 8.8
    921 m - Nishikyo-ku Arashiyama Kamikaidocho 48, Kyoto
    Réserver détails
  • A partir de 8.960 JPY
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    Réserver détails

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