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Nijojo Furuta
371 Furushirocho, Nakagyo-ku, Kyoto Itinéraire
Cuisine japonaise
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine japonaise
  • Air conditionné
  • Repas au comptoir
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa
  • JCB

Informations pratiques

Description

The chef’s menu boasts creativity and variations in tempo. Anticipating toasts with beer or champagne, fried foods are served early. Sashimi is accompanied with generous condiments, in the spirit of a salad. Fish is prepared simply – chargrilled or as sakamushi – to highlight the chef’s skill in selecting choice seafood.  As a proud Shiga Prefecture native, the chef stocks sake from that region and cooks rice grown by his uncle in Hira in clay pots from Shigaraki.

Localisation

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  • A partir de 22.440 JPY
    Kumashu an Machiya House
    Superbe 8.8
    103 m - Nakagyo-ku Furushirocho 347-3, Kyoto
    Réserver détails
  • A partir de 6.660 JPY
    Stay SAKURA Kyoto Nijo Rikyu
    Très bien 8.4
    139 m - Nakagyo-ku Nijonishinotoincho 646, Kyoto
    Réserver détails
  • A partir de 7.800 JPY
    ANA Crowne Plaza Hotel Kyoto, an IHG Hotel
    Bien 7.6
    157 m - Nakagyo-ku Horikawa-dori Nijojo-mae, Kyoto
    Réserver détails

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