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Honke Tankuma Honten
168 Izumiyacho, Shimogyo-ku, Kyoto Itinéraire
Cuisine japonaise
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine japonaise
  • Air conditionné
  • Accès chaussures interdit
  • Menu végétarien
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa
  • JCB

Informations pratiques

Description

Founder Kumasaburo was a chef who made a name for himself in itamae kappo. Third-generation owner-chef Kumasaburo carries on the Tankuma tradition with his son. They serve ‘monmo’ dishes, in Kyoto dialect meaning ‘as-is’, so as to bring out the natural flavours of the ingredients. The horakuyaki dish featuring barracuda and matsutake smoked with pine needles is an autumn speciality. Enjoy the Higashiyama Sanjuroppo scenery from the premises on the Kamogawa River.

Localisation

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  • A partir de 37.400 JPY
    Maru Izumiyacho
    Exceptionnel 10
    48 m - Shimogyo-ku Izumiya-cho 172, Kyoto
    Réserver détails
  • A partir de 31.875 JPY
    BnA Alter Museum
    Superbe 8.9
    64 m - Shimogyo ku Tenmacho 267-1, Kyoto
    Réserver détails
  • A partir de 16.100 JPY
    Kyotoya Sakuraan
    Bien 7
    68 m - Shimogyo-ku Minoyacho 174-1, Kyoto
    Réserver détails

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