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9
€€
Flaveurs - Domaine Mont-Riant
1 avenue des Frères-Barthélémy, 64110 Jurançon Itinéraire
Cuisine moderne

Informations complémentaires

  • Cuisine moderne
  • Parc ou jardin
  • Parking
  • Accès handicapés
  • Vue

Informations pratiques

Description

Sur les hauteurs de Jurançon, cette belle propriété du 19e s. blanche au toit d'ardoise, avec son grand parc arboré commence une nouvelle vie de restaurant grâce à un couple natif de la région, le chef basque Patxi et son épouse béarnaise Marilyn. Ils ont bien fait les choses : un décor bourgeois et revampé pour une salle dont les fenêtres embrassent une vue plongeante sur Pau. Dans l’assiette, aucun doute : ce chef expérimenté sait faire, entre plats traditionnels et inspiration moderne, le tout sur fond de pêche durable et de producteurs locaux – à l’image des ravioles de cèpes et de leur généreuse escalope de foie gras d'une qualité rare.

Localisation

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    316 m - 276 Avenue des Frères Barthélémy, 64110 Jurançon
    Réserver détails
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    319 m - 276 Avenue des Frères Barthélémy, 64110 Jurançon
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    Réserver détails

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