Tataki de saumon au sésame et salade de légumes croquants ; filet de turbot, poêlée de girolles et jus à l’ail noir… C’est avec des assiettes généreuses, résolument provençales, que Pascal et Nadège Bonamy ont hissé leur restaurant, au pied du massif des Maurettes, parmi les bonnes tables de la région.