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De 210 € à 210 €
Bartholomeus
MICHELIN 2022
Zeedijk 267, 8301 Heist Itinéraire
Cuisine moderne
  • Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour ! Les meilleurs produits magnifiés par le savoir-faire et l’inspiration d’un chef de talent, qui signe, avec son équipe, des assiettes subtiles et percutantes, parfois très originales.

Informations complémentaires

  • Cuisine moderne
  • Air conditionné
  • Repas au comptoir
  • Vue
  • Mastercard

Informations pratiques

Guide MICHELIN

Bart Desmidt en fait à sa guise chez Bartholomeus. Les places limitées au comptoir de son restaurant chic et luxueux vont de pair avec un menu en six services et une carte des vins exclusive. Sa charmante épouse délivre de judicieux conseils, tandis que l’on peut admirer, dans la cuisine ouverte, le chef Bart et son bras droit Philip à l’œuvre, non sans un brin d’humour.

Wagyu, turbot, langoustine, … Le défilé de produits de qualité est impressionnant, surtout lorsqu’ils sont préparés si habilement. La cuisine créative et intense sublime les produits. Un granité de citron vert, une gelée de babeurre ou un soufflé de langoustine ? Chaque élément de l’assiette joue son rôle, sans jamais surjouer. Sans parler de la perfection technique et de l’inventivité. Laissons Bart Desmidt en faire à sa guise, il est époustouflant !

- Les inspecteurs du guide MICHELIN

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