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De 42 € à 111 €
Brikéténia
MICHELIN 2022
142 rue de L'Église, 64210 Guéthary Itinéraire
Cuisine moderne
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine moderne
  • Air conditionné
  • Parking
  • Accès handicapés
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Guide MICHELIN

Le petit village basque de Guétary est le fief d’une partie de la famille Ibarboure, l’autre étant à Bidart aux commandes... des Frères Ibarboure. Dans cette demeure basque des années 1930, un ancien hôtel, Martin le père et David le fils sont en cuisine. Marie-Claude, la mère, accueille ses hôtes avec une hospitalité toute basque tandis que Camille, la sœur, manie l’art bachique comme personne. Esprit de famille, quand tu nous tiens ! Notons tout de même que le fils s’est échappé jusqu’à Hong-Kong chez Pierre Gagnaire. Avec son père, il signe une cuisine de grande qualité : assaisonnements subtils, effets de transparence ou de contraste, produits choisis à leur parfaite maturité... Ces produits, très souvent basques évidemment, sont sublimés au naturel, et mis en valeur par un service charmant. - Les inspecteurs du guide MICHELIN

Localisation

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  • Restaurants à proximité

Où mangerà proximité

  • A partir de40 €
    Briket' Bistrot
    MICHELIN 2022
    12 m - Rue de L'Église, 64210 Guéthary
  • A partir de48 €
    Gétaria
    MICHELIN 2022
    488 m - 360 avenue du Général-de-Gaulle, 64210 Guéthary
  • De 56 € à 145 €
    La Table des Frères Ibarboure
    MICHELIN 2022
    624 m - Chemin Ttalienea, 64210 Bidart

Où dormirà proximité