40 avenue du 2ème-Cuirassier, 13420 Gémenos
Itinéraire
Cuisine méditerranéenne
Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Mathias Dandine a réalisé son rêve de gamin en devenant le chef de cette superbe maison de maître, avec sa terrasse ombragée de majestueux platanes. Le chef célèbre la Provence à la façon moderne, en mettant en valeur les fruits et légumes de la région avec soin et finesse : un travail remarquable.
- Les inspecteurs du guide MICHELIN