Peter Vangenechten a placé le petit village paisible de Bel sur la carte de la gastronomie. Il s’est formé dans des restaurants réputés avant de retourner à ses racines. Les écuries d’une ancienne ferme ont été complètement restylées. Des traverses soutiennent le toit pointu et un élégant habillage crée une atmosphère intime. Superbe !
Le savoir-faire moderne du chef Vangenechten est un véritable feu d’artifice de saveurs. Des produits de tous horizons, des accompagnements créatifs et un beau mélange de textures mettent en valeur la qualité du produit de base. Les sauces traditionnelles y apportent la puissance d’autrefois.
La Belle est un beau succès dans la campagne campinoise. Convaincu ? Choisissez le menu tout compris !
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