Baudouin Galler est un chef qui maîtrise l’art de la retenue. Des produits de producteurs locaux de toute fraîcheur scintillent dans une cuisine bien pensée, qui mise sur l’intensité. Quelques touches méditerranéennes et asiatiques viennent ajouter un tourbillon de nuances aux saveurs exquises du terroir. La jolie carte des vins manuscrite vous offrira un choix de vins bio pour accompagner le repas.