Cette maison de village (1683) offre un cadre lumineux mariant avec goût le cachet historique de la bâtisse à des notes plus contemporaines. On se régale d’une cuisine voguant entre recettes alsaciennes (tarte à l’oignon, choucroute, sandre soufflé au Riesling) et préparations plus actuelles. Les vins blancs du vignoble d’Eguisheim sont bien représentés, et la petite terrasse, fort appréciée l’été.
- Les inspecteurs du guide MICHELIN