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Faru
29 Silver Street, Durham DH1 3RD Itinéraire
Cuisine moderne

Informations complémentaires

  • Cuisine moderne
  • Accès handicapés

Informations pratiques

Description

Its name comes from an old English word for ‘journey’, but there is something decidedly contemporary about this city centre restaurant – from the airy, pared-back interior to the on-trend open kitchen and terse menu descriptions. An antique stained-glass window adds character and makes a fine backdrop for the chefs as they show their immense talent across colourful, precisely executed dishes that utilise punchy flavours like pickled walnut, mushroom ketchup and sweet carrot purée.

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