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€€€€
Ox & Klee
Im Zollhafen 18, 50678 Cologne Itinéraire
Cuisine moderne,Cuisine créative
  • Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour ! Les meilleurs produits magnifiés par le savoir-faire et l’inspiration d’un chef de talent, qui signe, avec son équipe, des assiettes subtiles et percutantes, parfois très originales.

Informations complémentaires

  • Cuisine moderne
  • Cuisine créative
  • Air conditionné
  • Menu végétarien
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Description

Daniel Gottschlich creatively incorporates his "Experience Taste" slogan into his two set menus, from the appetisers to the chocolates, in the form of the six basic tastes – sweet, sour, bitter, salty, fatty and umami. These are prepared using the finest ingredients and with a penchant for plants: "Ox" includes fish and meat; "Klee" is vegetarian. In each case, you can choose eight or 12 "acts". This is imaginative and intensely flavoursome cuisine that draws on regional specialities such as the Brezel (pretzel) or Halve Hahn (a traditional Rhenish sandwich). Fans of industrial architecture will appreciate the location in the middle building of the Kranhaus trio. There is also a view of the harbour and fabulous interior design.

Localisation

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