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La Table de Philippe Girardon
Domaine de Clairefontaine, 105 chemin des Fontanettes, 38121 Chonas-l'Amballan
Itinéraire
Cuisine moderne
- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine moderne
- Air conditionné
- Parc ou jardin
- Parking
- Repas en terrasse
- Amex
- Diners club
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
- Téléphone : +33 4 74 58 81 52
- Site web : http://www.domaine-de-clairefontaine.fr
Description
La quatrième génération est aux manettes de cette maison familiale, une belle demeure 18e nichée dans son parc, ancienne villégiature pour les évêques de Lyon. Et pourtant, nulle trace de routine ni d'ennui dans les assiettes réalisées par ce chef MOF 1997 et étoilé depuis 1993. Le terroir gonfle le torse, les produits sont impeccables, les assiettes finement travaillées dans une veine classique, sans pour autant tourner le dos à la modernité. C'est dans ce cadre chaleureux que l'on déguste, par exemple, une soupière de grenouilles aux mousserons ail des ourses, un omble chevalier à la grenobloise, confit au naturel, risotto de blé tendre et beurre noisette.
Localisation
Où mangerà proximité
- Le Cottage€€MICHELIN 2024579 m - 616 chemin du Marais, 38121 Chonas-l'Amballan
- L'OliveraieEnviron 35 €7.78 km - 306 Chem. du Pras, 42410 La Chapelle-Villars
- La Pyramide - Maison Henriroux€€€€MICHELIN 20247.95 km - 14 boulevard Fernand-Point, 38200 Vienne
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- A partir de 154 €Domaine de Clairefontaine - Teritoria229 m - 105 Chemin des Fontanettes, 38121 Chonas-lʼAmballan
- A partir de 104 €Le Cottage de Clairefontaine339 m - Chemin du Marais, 38121 Chonas-lʼAmballan
- A partir de 92 €Relais 500 De Vienne1.19 km - 986 RN 7, 38121 Chonas-lʼAmballan
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