Le propriétaire de cette ferme de caractère du 16e s. a mis la ville de Chobham sur le devant de la scène culinaire. On y déguste des préparations créatives et souvent complexes, portées par des ingrédients de qualité supérieure ; on peut distinguer les plats préparés au feu de bois et le menu dégustation « Taste of Mexico » avec lequel le chef-propriétaire Fernando rend hommage à ses racines.
- Les inspecteurs du guide MICHELIN