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9
€€€
Le Clos de Chevreuse
33 rue de Rambouillet, 78460 Chevreuse Itinéraire
Cuisine moderne

Informations complémentaires

  • Cuisine moderne
  • Repas en terrasse
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Description

Aucun doute : le chef Laurent Gasnier, dont le parcours est évocateur (il a passé du temps au Bristol, au George V, chez les Troisgros), sait choisir de bons produits à maturité, légumes comme poissons. Il les transforme en belles assiettes généreuses aux cuissons et assaisonnements irréprochables comme cette courgette boule, fromage de brousse bio, pistou de basilic ou encore ce bar, coco, févettes, sauce beurre. L'été, on court s'installer sur la coquette terrasse fleurie, au calme de la cour. Une adresse située, on le rappelle, dans le joli village de Chevreuse - raison de plus de faire le voyage.

Localisation

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