Poisson en arrivage direct des Sables-d'Olonne, viande de Sologne, légumes de maraîchers locaux : la maison porte une vraie attention à la qualité des produits et sait les mettre en valeur ! Mention spéciale pour le beau plateau de fromages et la carte des vins, notamment du Val de Loire (dégustations et ventes à la cave).
- Les inspecteurs du guide MICHELIN