La Cour des Sens
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La Cour des Sens
Guide Michelin
Cuisine moderne
L'avis du Guide Michelin
Dans une maison de village, une salle intimiste à la décoration qui marie parquet et pierres apparentes. Le chef-patron Benjamin Royer signe des assiettes qui démontrent un savoir-faire évident comme ces Saint-Jacques cuites sur galet, flambées au gin safrané, caviar d'aubergine fumé et beurre blanc ou encore ce turbot rôti au sautoir, navet marteau poché au parmesan et sauce truffée.
Localisation
9 rue de Benney54134 Ceintrey