Tout simplement sublime est la vue depuis la terrasse de ce restaurant d’hôtel luxueux qui fait face au Cap Canaille. Le chef cannois Nicolas Sintes propose à ses hôtes une cuisine d'inspiration méditerranéenne dominée par le poisson, mais où l’on retrouve aussi de l'agneau des Alpilles et de jolis légumes de saison. On accompagne le tout d’un vin de Cassis ou de Bandol, évidemment. Service 7 jours sur 7, midi et soir.