Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Logé dans un hôtel boutique, ce restaurant sophistiqué dont la cuisine ouverte fait partie intégrante de la salle à l’éclairage étudié, propose un menu aux assiettes délicieusement complexes qui font bon usage des techniques de fermentation et de salaison ; beaucoup sont en fait des recettes hongroises classiques remises au goût du jour.
- Les inspecteurs du guide MICHELIN