Une atmosphère romantique règne au Koetsier. Les teintes bleues et roses colorent le décor modernisé de cette auberge, qui n’a rien perdu pour autant de son authenticité. L’ancienne garde-robe a été convertie en garde-fromages ! Martijn se fera un plaisir de partager sa passion pour le vin, tandis qu’Ayesta fait parler son élégance et sa subtile modernité en cuisine.
- Les inspecteurs du guide MICHELIN