Un bistro branché qui vous enflammera. Lustres en verre rutilants, charme du poêle ancien, on admire aussi les chefs qui domptent le feu dans leur cuisine ouverte. La sympathique Ellen, en salle, assure le service avec attention. Les classiques de la cuisine flamande, les nuances asiatiques et le style méditerranéen se marient agréablement dans une formule au choix attrayante. Les chefs maîtrisent la préparation des anguilles au vert sur le bout des doigts, avec un sabayon d’herbes vertes et des frites croustillantes. Ou alors, que diriez-vous d’un filet de flétan avec sauce béarnaise fouettée avec légèreté, crevettes nobashi et huître potagère ? Le tout avec une belle générosité. Bref, la convivialité, du décor à l’assiette.