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11
€€
Epicentre
15 rue des Piliers-de-Tutelle, 33000 Bordeaux Itinéraire
Cuisine moderne

Informations complémentaires

  • Cuisine moderne

Informations pratiques

Description

Une sympathique adresse située dans une rue parallèle à la rue Sainte-Catherine. Depuis sa micro-cuisine, d’où il engage la conversation avec ses clients, le chef Benjamin Wavrant balance un menu déjeuner bistronomique à prix plancher où les classiques font mouche, à l’image de ce potage parmentier ou de ce pavé de lieu noir parfumé aux zestes d’agrumes et accompagné d’un bon jus de viande. Le soir, présentés au sein d'un menu plus gastronomique, les produits se haussent du col : foie gras, coquilles Saint-Jacques, pigeon...

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