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Ancien chef étoilé à l’Octopus et MOF 2004, Fabien Lefebvre joue dans sa brasserie une partition gourmande et conviviale. On y sert une cuisine méditerranéenne décomplexée et joliment métissée. La carte propose une sélection de tapas (houmous de pois chiches au cumin et pain pita ; croquetas de jamon), des brochettes (picas) à l'image de cet agneau comme un kebab, zaatar et sumac, ou encore le poulpe grillé ; mais aussi des plats soignés comme le cabillaud demi-sel, cresson et gnocchi, émulsion citron et caviar... sans oublier les desserts goûteux. Un concept sans chichi, imaginé dans un esprit de partage. Le menu déjeuner est une aubaine. Une réussite.