tellechea/Auberge du Cheval Blanc
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Auberge du Cheval Blanc
Guide Michelin
Cuisine classique
L'avis du Guide Michelin
Cet ancien relais de poste du 18e s. siècle est tenu par la même famille depuis 1959. La cuisine du chef Jean-Claude Tellechea revisite le répertoire régional : merlu croustillant, boudin noir, jambon Ibaïama, chocolat de Bayonne… à déguster dans une salle aux couleurs du Pays basque. Une offre variée de menus, qui saura satisfaire toutes les bourses.
Localisation
68 rue Bourgneuf64100 Bayonne