ViaMichelin
L'Équilibre
Image du lieu
Guide Michelin
Bib Gourmand
Cuisine moderne
L'avis du Guide Michelin
Formidable succès pour ce restaurant tenu par un couple dynamique, qui fait dans le bon et le simple. Le chef agrémente les produits frais du marché avec bonheur, comme en témoigne cet œuf coulant parfaitement cuit, avec oignons confits au vin blanc, effiloché de cochon à l'ail des ours… Rapport qualité-prix exceptionnel. Un sans-faute.
Localisation
10 place de la Libération
31130 Balma