Dans un décor raffiné, on découvre une cuisine élégante en accord avec les lieux, un château classé du siècle des Lumières. Des créations franches inspirées de recettes classiques, faites de beaux produits locaux et de saison, qui vont droit à l’essentiel, à l'image de cette selle d'agneau à la marjolaine et pommes de terre aux algues. Beaux jus et sauces, cuissons impeccables : le savoir-faire du chef est indéniable.