6
€€€
Vivant
4 rue François-Jarlégan, 56610 Arradon Itinéraire
Cuisine moderne

Informations complémentaires

  • Cuisine moderne
  • Accès handicapés
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Description

Dans une belle salle claire et lumineuse comme une matinée de printemps, les anciens du Moulin du Ponceau (Chartres) ont souhaité se rapprocher du "vivant " et de leurs producteurs - un locavorisme qui va de soi pour eux. Dans l'assiette, le chef trousse une cuisine actuelle, axée sur la mer et le végétal (à l'image de ce merlu côtier, chou sous toutes ses formes), qui recourt souvent aux fermentations.

Localisation

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Où mangerà proximité

Où dormirà proximité

  • A partir de 89 €
    Gîtes du Clos du Ratz
    Bien 7.7
    1.59 km - 3 Clos du Ratz, 56610 Arradon
  • A partir de 80 €
    La Ferme Du Vincin
    Bien 7.8
    3.53 km - 6 Rue de l'Île d'Arz, 56000 Vannes
  • A partir de 45 €
    ibis budget Vannes
    Bien 7.8
    4.2 km - 24 rue Edgar Touffreau, 56880 Vannes

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