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De 73 € à 106 €
Moulin d'Alotz
MICHELIN 2022
Chemin Alotz-Errota, 64200 Arcangues Itinéraire
Cuisine créative,Cuisine moderne
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine créative
  • Cuisine moderne
  • Air conditionné
  • Parc ou jardin
  • Parking
  • Menu végétarien
  • Amex
  • Visa

Informations pratiques

Guide MICHELIN

Le chef trentenaire bayonnais Fabrice Idiart, est à la fois basque, attachant, entier, humble, locavore et ardent défenseur des produits du terroir local (sans oublier les légumes, herbes et fleurs de son potager cultivé par son papa) : ça fait beaucoup pour un seul homme. Mais le gaillard a des épaules et du talent : il propose une cuisine actuelle et créative, mûrement réfléchie, maîtrisée en termes de cuisson et d’assaisonnement, riche de personnalité au niveau des saveurs et des jeux de texture. Une table pleine de sensibilité et d’émotion, en adéquation avec l'atmosphère bucolique et romantique de ce moulin basque du 17e s. niché au cœur de la verdure. - Les inspecteurs du guide MICHELIN

Localisation

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Où mangerà proximité

  • De 35 € à 40 €
    Gaztelur
    MICHELIN 2022
    2.26 km - Chemin de Gastelhur, 64200 Arcangues
  • De 45 € à 105 €
    L'Atelier Alexandre Bousquet
    MICHELIN 2022
    3.21 km - 52 rue Alan-Seeger, 64200 Biarritz
  • De 24 € à 55 €
    Elements
    MICHELIN 2022
    3.81 km - 1247 avenue de Bayonne, 64210 Bidart

Où dormirà proximité