Bâtie en 1401, cette magnifique demeure aux meubles anciens ne doit pas faire oublier l'essentiel : une cuisine de première fraîcheur composée au gré du marché. Dans un charmant cadre bucolique, on déguste une cuisine familiale généreuse inspirée par les deux côtés des Pyrénées. Si le riz est le produit phare de la carte, ne faites pas l’impasse sur les poissons ou viandes cuits à la braise !