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De 345 € à 345 €
Hertog Jan at Botanic
MICHELIN 2022
Leopoldstraat 24, 2000 Antwerpen Itinéraire
Cuisine créative
  • Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour ! Les meilleurs produits magnifiés par le savoir-faire et l’inspiration d’un chef de talent, qui signe, avec son équipe, des assiettes subtiles et percutantes, parfois très originales.

Informations complémentaires

  • Cuisine créative
  • Air conditionné
  • Accès handicapés
  • Voiturier
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Guide MICHELIN

Un repas chez Gert De Mangeleer et Joachim Bousens ne laisse personne indifférent. Tout commence par le cadre, le magistral Botanic Hotel, un véritable monde à part. Un restaurant intime aux nuances de gris et de béton, dans une architecture moderne prodigieuse. Pour rendre l'expérience encore plus surprenante, il vous est demandé de ne publier aucune photo sur les réseaux sociaux. Nous ne divulguerons rien non plus sur l'originale ""chef's table"", où chaque hôte reçoit un plat spécial.
Le chef De Mangeleer y appose sa signature, avec un accent encore plus prononcé sur l'Asie.On connaît ce chef pour sa précision et sa créativité, l'audace et la minutie avec lesquelles il associe les ingrédients. Un produit d'exception tel que le wagyu A5 est sublimé par la finesse de l'anguille fumée et de la cerise. Le talent de ce chef réside dans sa capacité à associer raffinement et idées originales pour intensifier les saveurs. Il revisite les techniques et les classiques à sa propre manière. Un voyage époustouflant que vous n'oublierez pas de sitôt.
 

- Les inspecteurs du guide MICHELIN

Localisation

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