Rechercher un restaurant du Guide MICHELIN

11
€€€€
Les Sources de Fontbelle
1 bis rue des Meules-à-Grains, 16000 Angoulême Itinéraire
Cuisine créative
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine créative
  • Air conditionné
  • Parking
  • Accès handicapés
  • Vue
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Description

À 5 minutes du centre-ville, préparez-vous à un choc visuel, celui d'un bâtiment design tout en métal, béton et verre face... à la forêt ! Aux manettes de ce vaisseau, le chef Guillaume Veyssière signe une cuisine créative à la technique impeccable. Cette architecture qui lui sert d'atelier d'artiste lui va comme un gant : ce cuisinier est doté d'un sens indéniable de la mise en scène, des amuse-bouches aux desserts (jolie composition sucrée aux cèpes et persil). Il s'impose aussi de louables contraintes locavores qui dopent sa réussite, à l'image de ces crevettes impériales du marais charentais à l'huile d'aneth fumée et ail noir. Au déjeuner, plaisant menu de saison au bistrot Forêt des Sources.

Localisation

  • Itinéraire à partir de ce lieu
  • Itinéraire vers ce lieu
  • Itinéraire passant par ce lieu
  • Hôtels à proximité
  • Restaurants à proximité

Où mangerà proximité

Plus de restaurants à Angoulême

Où dormirà proximité

  • A partir de 43 €
    Appart T2 avec terrasse, parking et wifi
    Fabuleux 9.1
    1.58 km - 25 Rue Montaigne, 16000 Angoulême
    Réserver détails
  • A partir de 60 €
    Maison de ville Angoulêmoise
    Passable 5.3
    1.77 km - Quartier de Clerac À Sillac, 16000 Angoulême
    Réserver détails
  • A partir de 43 €
    Angouleme SWEETS HOMES - Parking facile et gratuit
    Fabuleux 9.1
    1.77 km - 25 rue Jules Massenet, 16000 Angoulême
    Réserver détails

Tous les hôtels à Angoulême

A voir, à faireà proximité

Plus de sites touristiques à Angoulême

Mon compte Michelin

Maintenance en cours.

Michelin