Installé dans l'ancien couvent Sant'Agostino, agréablement rénové, il présente la diffusion du papyrus dans le monde et différents documents en relation avec la plante ; on découvre aussi le procédé de fabrication, divers objets indispensables aux scribes, des papyrus anciens et des objets réalisés à l'aide de ce matériau, des simples sandales jusqu'à trois barques de taille déjà conséquente.