La cathédrale de Puebla domine la face sud du Zócalo du haut de ses clochers, les plus hauts du pays, qui s'élèvent à 68 m dans le ciel. Commencée au 16e s., sa construction fut achevée au 17e s. sous l'égide de l'évêque Juan de Palafox. À l'intérieur, vous ne manquerez pas d'admirer la coupole, vertigineuse, somptueusement décorée par Cristóbal de Villalpando.