Achevé en 1893, le marché couvert fut longtemps le principal Lieu d'approvisionnement des habitants de la ville, avant de décliner dans les années 1970. Il a retrouvé sa splendeur et son activité en 1993, lorsque le Pennsylvania Convention Center (1001 Arch St.) fut construit tout en préservant les locaux historiques du marché alimentaire. Les Amish viennent, sauf le dimanche, y vendre leurs produits, dont leurs fromages réputés. Idéal pour faire une pause déjeuner et rapporter des souvenirs gourmands.