Dans le parc national José del Carmen Ramírez naissent plusieurs fleuves : le Yaque del Sur, le San Juan et le Mijo. Le barrage de Sabana Yegua, sur le Yaque del Sur, alimente la vallée d'Azua et la région de Barahona ; celui de Sabaneta, sur le Río San Juan, approvisionne la vallée de San Juan de la Maguana. Sur ce versant poussent en abondance le pin créole, la sabine, la cigüa blanca aux feuilles oblongues et le cèdre. Les températures peuvent descendre à 4 °C et la moyenne annuelle tourne autour de 12 à 18 °C. Ce parc reçoit moitié moins d'eau que le versant nord.