La ville de Lewes se compose de plusieurs rues très agréables. High Street, bien entretenue, est bordée de maisons construites en matériaux traditionnels, dont la spécialité locale, les « carreaux mathématiques ». Keere Street, charmante, plonge en pente raide vers un quartier de la vieille ville. Dans Southover High Street, on trouvera la maison d'Anne de Clèves, à colombage, abritant une galerie consacrée à l'industrie du fer autrefois florissante dans les environs.