Le vieil Elseneur a conservé nombre de maisons à colombage, restaurées avec soin. Les marchands aisés et les armateurs habitaient à proximité du port tandis que les artisans et les marins vivaient à la périphérie. La vieille ville est aujourd'hui en grande partie piétonne. On peut ainsi se promener tranquillement le long de Stengade, la rue principale, et des rues adjacentes telles Skt. Anna Gade et Strandgade, à la découverte de ruelles bordées de belles maisons anciennes, comme la pharmacie du 16e s. dans Strandgade, au n° 77.