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Brasserie Uno
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Guide Michelin
Vaut l'étape
Cuisine actuelle
L'avis du Guide Michelin
​​ Ce petit restaurant animé, que l’on s’attendrait plutôt à trouver à Berlin ou à New York, est un véritable bijou. Ici, vous dînerez à des tables rapprochées et profiterez d’une atmosphère agréablement décontractée. La cuisine est ouverte au regard, et deux chefs y préparent un menu dégustation surprise composé de six plats. Cette expérience gastronomique d’une durée de 3h30 ne vous fera pas regretter votre choix : les plats sont concoctés à partir de produits régionaux et de saison et l’origine des produits est au cœur des préoccupations ; soigneusement élaborés et pleins de caractère, ils reflètent une identité culinaire unique. Un menu végétarien est disponible sur réservation préalable. Si vous avez des restrictions alimentaires, n’hésitez pas à le préciser lors de la réservation. A noter : pas de carte ni de menu enfant.
Localisation
Kirchstrasse 38
3920 Zermatt