De nombreux convives entrant dans le rutilant complexe de Capitol Crossing, dans l’East End, savent déjà ce qu’ils vont commander. La lasagne en 40 couches du chef David Deshaies a captivé l’attention de la ville, et à juste titre. Des côtes courtes tendres, une sauce mornay truffée et des feuilles de pâte ultra-fines forment une délicieuse trinité aussi savoureuse qu’esthétique. Avec ses plafonds vertigineux et ses grandes baies vitrées, cette cuisine italienne a bien d’autres atouts à offrir. Un grill et un four à pizza au feu de bois témoignent de ses autres forces : installez-vous au comptoir pour les voir s’envoler. Le bucatini cacio e pepe ou les gnocchis au ragoût d’agneau savoureux ne sont que quelques-uns des plats qui sauront combler vos attentes. Gardez une place pour le dessert, en particulier la mousse au citron vert épicée accompagnée d’un coulis de cassis.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)