Sur la place du marché de cette ville historique, vous découvrirez un charmant petit restaurant. Baptisé Hem en référence à son ancienne identité, « Tailors » – qui, avant cela, était réellement une boutique de tailleur –, cet établissement est simple et sans prétention. Ici, Dan et Seb, amis de longue date, mènent la danse avec le sourire. Dan, le chef du duo, propose une cuisine généreuse et réconfortante, d’inspiration classique mais réalisée avec finesse et une touche ludique – comme un cuissot de chevreuil accompagné de poire, ketchup aux noix et confiture de bacon. Optez pour l’un des accords mets et vins soigneusement sélectionnés.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)