L’élégance contemporaine de cette séduisante villa est digne d’un magazine de décoration. Splendide ! Elle se complète d’une jolie terrasse et, à l‘arrière, d’une petite serre. Le chef rassemble les saveurs pour donner sa propre interprétation d’une cuisine traditionnelle. Les saveurs caractéristiques des anguilles au vert, ou du vol-au-vent en témoignent. Une grande maîtrise, une belle inspiration et, surtout, de belles saveurs. Robuust sait aussi se montrer délicat.